茯茶是什么茶?

2017年4月30日20:19:10 发表评论

茯茶是什么茶?茯茶是边销茶之一,原本是民族地区特需商品。

茯茶中的“金花”俗称冠突散囊菌,其能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢、减肥美容、养胃等功效。

随着政府的推广,茯茶被越来越多的人知道,因其独特的益生菌是其它茶中没有的也被人称为茶中之王。

茯茶,因当时所采用的原料来自湖南,故又名“湖茶”,又因在伏天生产,也叫“伏茶”,香气和功效类似“土茯苓”,因而得名。

约在1644年前后,湖南益阳、安化等地的黑毛茶,运往陕西泾阳加工成砖型,旧称“泾阳砖”、“泾砖”。泾砖采用手工筑制,并有专门的“发花”工序。

茯茶是什么茶?

所谓“发花”,系指将筑制好的砖片,置于一定温湿度的环境中,让其砖身内生长繁殖一种黄色的真菌过程,这种黄色的真菌已被初步认定为“冠突散囊菌”。

茯茶的特殊口感和功效便由此而生。这正是它不同于其它茶类或其它黑茶茶品的独特之处,由于长期以来人们只了解其特殊功效以及生产过程的复杂性;

而对其生产过程的科学原理和对人体的作用机制茫然不知,因而给此茶蒙上了一层神秘的面纱。

目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳安化。

一般情况陈放年代的茯茶越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

茯茶的功效有:

1、助消化、减肥作用

2、利尿作用

3、增强毛细血管的作用

4、养胃、健胃作用

黄小文
  • 作者:黄小文 关注微信:heicha53
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