黑茶有抑菌功效

2016年12月21日19:53:14 发表评论

黑茶有抑菌功效

黑茶中的茶多酚和鞣酸相互作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质,杀死细菌。可治疗肠道疾病:如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

对皮肤长疮、流脓溃烂,皮肤破皮受伤,以浓茶冲洗伤口处,有消炎杀菌之积极作用。口腔发炎溃烂、嗓子肿痛等小痛,也可用茶叶来治疗。

对茶的抑菌消毒作用的实验发现,当茶汤达到适当的浓度,就可抑制细菌的繁殖,不过不同的茶,抑菌效果是不同的。

黑茶有抑菌功效

发酵茶黑茶的抑菌作用明显异于不发酵茶绿茶,同一茶类,级别不同的茶叶,茶汤的抑菌作用也有所不同,高档茶叶要比低档茶叶强,这主要是因为高档茶茶水中的水浸出物含量高;

同一茶类,品种不同的茶叶,茶汤的抑菌作用也有所不同,安化大叶品种茶叶茶汤抑菌作用就比中小叶品种茶叶要强,这是由于大叶茶内含物质比中小叶种茶要多,所以,茶汤中水浸出物的含量就偏高。

黄小文
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