常饮黑茶补充多种营养元素

2016年12月20日22:05:36 发表评论

常饮黑茶补充多种营养元素

李时珍的《本草纲目》中写道:“茶体轻浮,采摘之时芽蘖初萌,得春生之气。味虽苦而气则薄,乃阴中之阳,可升可降。”

这一记载表示, 茶的独特之处是能功能补又能入五脏,可发挥出较全面的滋补作用。

现代研究发现,黑茶中的化学物质高达500余种,主要是:咖啡碱、茶碱、可 可碱、儿茶素、黄酮类、茶鞣质、酸类、酯类、酚类、醇类、醛类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质及多种矿物质元素。

常饮黑茶补充多种营养元素

这些成分中的大部分都是对人体有益的,在它们共同作用下,常常起到对人体预防疾病、治病的疗效。

补充多种营养元素经分析表明,茶叶中富含的500余种化合物大多数属千营养成分, 人体所必需的成分,比如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿 物质元素等,有较大的营养价值。

另外的一部分化合物属于药用价值成分,有保健和药效作用,比如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

黄小文
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