安化红茶,红红火火过大年!

2017年1月9日17:39:58 4

1购安化红茶,送手写春节对联!

春节,是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。我国民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。

守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。

年夜饭一般以大鱼大肉表达年年有余之意,大鱼大肉虽寓意吉祥,但往往使人产生油腻饱腹之感,且容易积聚脂肪,使人发胖,如何解决这一问题(O_O)?

安化百姓往往喜欢用红茶代替黑茶以达到喜气洋洋又消食减脂解决节日里大鱼大肉油腻的目的。

对联是中国的传统文化之一,但如今制造业的发达,现在的对联基本都是机器印刷,使得年味又冷冰冰的少了一份味道。初品道给大家寄送的每副对联都纯毛笔书写,一笔一墨记录小文及初品道对茶友家庭以及节日的由衷祝福!

安化红茶,红红火火过大年!

 

2安化红茶历史由来

       安化在清朝时,安化红茶年产量70万箱。是中国产品第一个国际大奖,安化红茶——巴拿马万国博览会金奖。安化红茶曾经称雄世界上百年。
       百年前,英国、俄罗斯的茶市上有“非安化字号不买”的故事。在十九世纪,红茶天下,就是安化的天下。英国伦敦,俄国莫斯科,80%的红茶来自安化。没有“安化”字样的茶,价钱要低至少一个档次。
       鸦片战争打开中国通商口岸后,广东人与英国人作红茶生意大增,不少广商直接到安化黄沙坪开茶号,称为“广庄”。俄罗斯人也到汉口开茶叶贸易公司,直接收购安化红茶。
1915年,在巴拿马万国博览会上,安化红茶靠百年声名,毫无争义被一至认定为金奖

安化红茶,红红火火过大年!

 

3民国老工艺——晒红

特点:晒红工艺一切利用手工和太阳,对制作者和天气的要求非常高,晒红红茶利于收藏,刚开始有日晒味,茶叶口感一般,随着时间的存放,越放越好喝。小文家的红茶四月清晨有春露的早晨采摘,然后 采摘回来马上制作,杀青,揉捻,渥红,然后利用太阳光照晾晒!最后封存半年使其日晒味道褪掉,使其口感纯正!2017年一月出仓,新红茶,新红年,祝大家在2017年里红红火火!

 

  茶叶自然凋萎  

 

安化红茶,红红火火过大年!

 

  铁锅杀青  

 

安化红茶,红红火火过大年!

 

  手工揉捻  

 

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  渥红晾晒,利用太阳自然晒干 

 

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4红茶原料

 

高山野生云雾茶山头:安化大峰山,芙蓉山主峰之一,海拔1000米以上。

 

安化红茶,红红火火过大年!

茶树生长环境:野生杉树林,常年不见阳光,被云雾环绕。

 

安化红茶,红红火火过大年!

 

5茶汤和叶底

 

干茶乌黑发亮,条索紧实,相比茶园茶,叶片肥厚许多,非常耐冲泡,盖碗可冲泡十多次,且不怕100度开水烫,野生茶因为内含物丰富,才会耐泡又不怕烫哦!

 

安化红茶,红红火火过大年!

汤色橙红明亮,带金圈(附:金圈是好茶的重要标志

 

安化红茶,红红火火过大年!

叶底呈古铜色,干净整洁,叶片肥厚,具有典型的野生茶的特征。

 

安化红茶,红红火火过大年!

 

口感:这款红茶入口绵长,柔和,甘甜,水生香属于内敛的香味,在唇齿间久久迂回!

同时兼顾安化黑茶的保健功效!消脂解油腻!

 安化红茶,红红火火过大年!

黄小文
  • 关注小文微信:heicha53
    八年茶艺师与您分享关于黑茶的那些事儿~

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目前评论:4   其中:访客  4   博主  0

    • avatar 人生如茶 0

      嗯~干茶微香,水生香,茶水合一,野生好茶,非常棒!

      • avatar 盏茶作酒 0

        这茶,入口非常的舒服,顺滑,甘甜,没有机械烘烤或木炭烘烤的“燥”味和火气,确实是民国时期的晒红老工艺!

        • avatar 幸福一生 0

          条索紧实和肥厚,每一片茶都不一样,野生的好原料,非常耐泡,盖碗冲泡可达15泡,之后还可以用铁锅煮,安化野生红茶的与众不同!

          • avatar 咱村要火了 6

            不错!这是我喝过最味道最好的红茶!