东坪“禁碑”与安化黑茶的故事

2016年12月30日19:50:07 发表评论

东坪“禁碑”与安化黑茶的故事,东坪是现在安化县城的所在地。东坪与资水沿岸的江南、唐家观、黄沙坪、酉州等集镇是过去“茶马古道”的起点,称为茶马古镇,亦被史学家称誉为丝绸之路的起点。

东坪是随着茶业的发展而兴起的集镇。早在宋时,就有茶叶交易市场。(《安化县志》载:“宋置县后,遂立茶场”。)

如大中华茶厂,设东坪周家咀,创办于1946年,制造的红茶黑茶运销广州;1942年湖南最早的 国营茶厂安化茶厂,就设在东坪西州。

解放前安化的县城在梅城,但这个地方缺水,解放后,主政者将安化县县城搬到了资江边上的东坪镇。

我在这里浓墨重彩地描述东坪,并不是因为它是县城所在地就拍马屁,而是因为这里出土了一块黑茶“禁碑”"。

东坪“禁碑”与安化黑茶的故事

这个“禁碑”的内容,大多是关于行商们在贩卖黑茶过程中的条条框框,类似我们今天的《食品安全法),为了做到更加深入人心,当时的安化县令还将其刻录在石碑上,这就是现在出土的黑茶禁碑。

明清随着茶业的兴旺,茶市弊生,影响安化黑茶品质,如掺水、掺泥沙、掺籽茶、掺茶末茶梗;茶行与茶商,唯利是图,急功近利,收劣质“外路茶”"掺入“道地茶”,有大秤短报、抹尾、短折、打板杀价剥削产茶户等行为。

为确保安化黑茶的质量和信誉,维护茶农和茶商的利益,历代政府都重视对安化黑茶的保护和管理。

东坪“禁碑”与安化黑茶的故事

明万历年间,就出台了黑茶贸易章程,颁布遵行,这被视为湖南茶事的规约之始。

清雍正八年(1730年10月)专立苞芷园(在安化小淹镇,世界黑茶发源地)茶叶禁碑。清乾隆二十一年(1756年)湖南巡抚陈宏谋定安化引茶章程。

清乾隆时湘抚陈文恭奏立章程,"旋令安化岁输贡茶”",规范贡茶管理;“安化县知事,每年于谷雨节后,例须亲往沿资江一带,弹压茶市"。

清嘉庆年间,安化县知事刘冀程,禀请颁布发库秤,铸成铁码,归包时,每包重量也有规定。

东坪“禁碑”与安化黑茶的故事

清光绪二十九年《安化九乡茶规》(附录一)和民国八年(1919年)(东坪镇吉祥寺前立黑茶禁碑)规章的订立与施行,规范了茶农、茶贩、茶行、茶商等人的行为,确保了安化黑茶的品质好,使“安化黑茶"在西北等地声誉远扬。

这些规章制度的确立,不仅对安化黑茶这一品牌保护、提升起了积极作用,在今天依然有着重要的现实借鉴意义。

苞芷园遗留的清雍正八年(1730年)的“茶叶禁碑”,距今近280年了。当时茶业兴旺,茶市弊生,苞芷园茶叶禁碑上书8条,共计500余字,这些文字主要是关于禁止掺假、短秤、革潮,禁止“贩运异属草茶,拥塞本地"及越境私贩等不法行为的记载,是安化黑茶兴盛于明清的历史实物的见证。

黄小文
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