大红袍是红茶吗?

2019年1月16日21:08:58 5

很多刚开始接触大红袍的人,都会觉得大红袍跟红茶有点像,会有疑问“大红袍是红茶吗”,其实大红袍名字里虽然有一个“红”字,却真的不属于红茶。

1、大红袍属于什么茶?

大红袍和红茶的原产地都是武夷山,这也是大家会认为大红袍是红茶的理由之一。

大红袍属于六大茶类中的青茶,又叫乌龙茶。

大红袍的制作工艺结合了红茶和绿茶,制作工艺的角度来说,是最为繁复的一种茶。

红茶是全发酵茶,有一些茶叶是后发酵茶,还有一些属于自然发酵茶叶。

大红袍相比起红茶来说,制作工艺上要复杂得多。

大红袍是红茶吗?

2、大红袍的制作工艺

大红袍不是红茶,其制作工艺从萎凋开始,包括摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干到毛茶,每一步都需要精心制作,对于制作者的工艺水平和时间上的把握要求很高。从制作工艺上能够非常明确对大红袍和红茶进行区分。

3、大红袍的冲泡方法和风味

大红袍属于极品乌龙茶,茶叶从原料采摘到制作过程,无一不精。

大红袍最显著最与众不同的特点是茶叶冲泡以后带有一股幽幽的兰香,这是任何其他品种茶叶都没有。

正因大红袍茶叶风味如此珍贵,所以品饮大红袍也一定要用功夫茶的茶具,倒在小巧的茶杯中才能细细品味茶叶幽兰的香味。

冲泡之前将茶具用热水冲过,然后用热水冲茶叶,第一遍弃掉,再倒入沸水,冲泡片刻就可以品饮了。

黄小文
  • 作者:黄小文 关注微信:heicha53
    八年茶艺师与您分享关于茶的那些事儿~
    团购/批发/大客户:17775890436←点击咨询(微信同号)

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

目前评论:5   其中:访客  5   博主  0

    • avatar 向日葵 9

      你家卖茶叶吗

      • avatar 王妹纸 9

        一如既往的 支持你家

        • avatar 荷花 9

          小文家是卖什么茶的呀

            • avatar 黄小文 4

              @荷花 您好,小文家主要是黑茶,可以添加小文微信:heicha53

            • avatar 自在 9

              喜欢小文家的茶,买过几次了,质量都没得话说