盖碗冲泡黑茶【步骤】

2016年12月25日17:02:11 发表评论

盖碗冲泡黑茶

  1. 冲泡器具:盖碗、品茗杯、茶道六君子、水孟、茶盘
  2. 投茶量:3一5克
  3. 投茶方法:中投法
  4. 适宜水温:85℃左右
  5. 一泡时间:1一3分钟
  6. 备器:准备茶具、取安化黑茶5~6克。
  7. 泽水:将纯净水烧沸100℃左右。
  8. 赏茶:欣赏黑茶干茶外形、色泽。盖碗冲泡黑茶【步骤】
  9. 温碗:用热水温烫盖碗。
  10. 弃水:将温碗用水弃入水孟。
  11. 注水:向盖碗中注入盖碗容量约1/2的水。
  12. 投茶:用茶匙将黑茶拨入盖碗中。
  13. 摇香:左手托住盖碗底部,借用右手臂力,按逆时针方向摇动碗身。
  14. 注水:摇香后再次注入至七分满。
  15. 品饮:约2分钟后,即可品饮。盖碗冲泡黑茶【步骤】

直接用盖碗品饮时,万不可直接揭开盖子牛饮。 品饮时,双手将盖碗连托端起,再置于左手,左手拇指按在托缘,其余四指托住底部。先闻香,闻香时,右手拇指、中指、食指拿住盖钮,轻轻下按后举起碗盖,使内侧面向自己,凑 近鼻端,左右平移闻香。

再看汤色, 闻香后,将碗盖放回,拨去表层悬浮茶叶,一边拨一边欣赏茶汤。最后品尝滋味。左手托住碗托,右手拿起盖碗,饮时呈90°让手掌遮住嘴部,显得高雅,再啜饮茶汤。

黄小文
  • 作者:黄小文 关注微信:heicha53
    八年茶艺师与您分享关于茶的那些事儿~
    团购/批发/大客户:15580078730←点击咨询(微信同号)

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: