泡黑茶之置茶

2016年12月17日21:56:47 发表评论

我们在冲泡黑茶时的置茶就是将已备好的茶放人壶内。泡茶者在客人赏完茶,将茶荷送回之后,持之把黑茶倒人壶内,此时一只手可拿起渣匙,用平头的一端方便地将茶叶拨入壶内。

放完茶,如果茶荷内还有茶末,持茶拂将其刷到排 渣孔或水盂中。置茶、拂茶荷的手法如下图所示。

茶荷一般是陶瓷制品,也可用竹器、用纸折成,若是纸茶荷,可折叠 起来放人茶罐内待用。

放茶常出现的错误是勾头看壶内的茶量。放茶后经常会用渣匙拨平壶 里的茶叶,用来判断真实的茶量,此时应注意勿将头勾下来察看, 坏整体的美感。

泡黑茶之置茶

置完茶如果觉得茶量太少,可重复一次补够茶量,如果置到半途就发现茶量过多,可中途停住,将富余的茶叶倒回茶罐中。

待确定了放茶量, 盖好壶盖,整理好茶叶罐。

整理茶罐时,盖好罐盖的方式是双手分别持罐身、罐盖,将盖子盖好;如果是将罐子放千桌上,手持罐盖往罐身上压,看起来缺乏亲 切感。

不仅是茶罐,凡是各种器物,使用完放回时不要随便一 放就算完了,要小心地收拾,轻拿扬放,好似与亲人分别的心情。

黄小文
  • 作者:黄小文 关注微信:heicha53
    八年茶艺师与您分享关于茶的那些事儿~
    团购/批发/大客户:17774525797←点击咨询(微信同号)

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: