湖南安化三砖茶的品质特征!

2016年10月10日17:22:58 发表评论

特制茯砖和普通茯砖采用二三四级安化黑毛茶为原料加工而成;天尖茶采用一级安化黑毛茶为原料。

茯砖茶在压制的过程中成长方体砖块状,相对较紧需用茶刀撬开;而天尖茶包装灌篓后形状不规则,轻撬或手剥即可散块。

要了解安化三砖茶的品质特征,先要知道三砖茶分为花砖茶、黑砖茶、茯砖茶

我们分别从六个方面来了解湖南黑茶六大茶类品质特征:

湖南安化三砖茶的品质特征!

一、花砖茶的品质特征:
1、 外形:砖面四边有花纹;
2、色泽:黑褐;
3、汤色:红黄;
4、香气:纯正;
5、口感:浓厚微涩;
6、叶底:老嫩匀称 。

湖南安化三砖茶的品质特征!

二、黑砖茶的品质特征:
1、外形:砖面四边有花纹;
2、色泽:黑褐;
3、汤色:红黄;
4、香气:纯正;
5、口感:浓厚微涩;
6、叶底:老嫩匀称。

湖南安化三砖茶的品质特征!

三、茯砖茶的品质特征:
1、外形:长方砖形,砖面平整,棱角分明,厚薄一致;
2、色泽:砖面为黑褐或黄褐色;
3、汤色:橙黄香气黄花的清香;
4、口感:滋味醇和,无涩味;
5、叶底:黑褐粗老 。

黄小文
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