这些关于各种茶叶的常识,你知道吗?

2016年12月30日20:58:01 发表评论

对“白茶”过去没有听说过,更没有见过。后来听说白茶,误认为白茶是白色的茶,因为绿茶是绿色,青茶铁观音有青色、绿色交叉,黑茶是黑色,红茶是黑紫色。

岛城几个大的茶叶批发市场,几乎很难见到,在中国6大茶系里,绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。白茶可能有许多青岛人不知道,更没有喝过。

现今才知道,白茶不白。原来白茶是轻度发酵的茶(发酵度为20~30%),为什么称白茶,至今也不清楚。只知道有安吉白茶、台湾白茶。

这些关于各种茶叶的常识,你知道吗?

我与老伴,先观察白茶,枝条上有2-3片细细的长长叶心,有一层白色的绒毛,给人一种嫩茶的好感。然后泡之,茶色淡黄,有一股清香的味道。

边品边议论,它与我俩喝过的绿茶、青茶、黑茶味道不一样,有特别的一种味道,它既没有滇红,那种汤色红艳鲜亮,清澈见底,香味芬芳浓纯的味道;也没有我在盛唐茶庄小秋妹哪里采购的武夷岩茶、安溪铁观音,那么大的刹头和甘醇。记得有次贪杯喝醉过。

醉茶后,山友推荐我喝黑茶,养胃。几年来,主要喝天尖、千两茶、一品茯苓等黑茶,这些茶比较平和。

有关茶的常识过去知道的很少,非常贫乏和惭愧。只知道父亲喝花茶,主要是茉莉花茶、珠兰花茶,再就是龙井、大方、碧罗春。

我出差作为孝心,也就买这些茶带回家。退休后,参加听涛的爬山活动,听涛等人喜欢茶,潜移默化的影响,及注意上网学习才逐渐一知半解。

黄小文
  • 作者:黄小文 关注微信:heicha53
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