黑茶是用什么茶叶制成的?

2016年11月28日09:46:06 发表评论

说到黑茶是用什么茶叶制成的,大家见到的黑茶大多都是已被压制得紧紧的,根本不知道是什么茶叶,下面小文就来给大家讲讲黑茶是用什么茶叶制成的!

其实黑茶紧压茶大多是用黑毛茶制成的,也就 成的一种茶叶,它的出现距今已有四百多年的历史。

由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。六大茶类之一。黑茶属全发酵茶

主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。

制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶及湖北老青砖。

安化黑茶的原料叫也黑毛茶,黑毛茶(指没有经过压制的黑茶)的等级划分,历来并没有权威通用的标准,但若按采摘时间的先后来划分,则可依次分出个五级十六等(特级、一级、二级、三级、四级)来。

黑茶是用什么茶叶制成的?

近些年,买卖黑茶的人们在选购安化黑茶时,谈论较多的也是这套规则。

为适应国内外消费者时尚生活和品茶境界的需求,提升了安化黑茶的品质、品位、采用的鲜叶原料比历史上传统所采用鲜叶原料的嫩度有所提升。

可是,有的人却一味的认为原料越嫩越好,以绿茶的标准来评判黑茶;有的人认为还是越老越好。

根据茶行业的专家、学者、茶农等相关群体的探索、实践、体验、总结和现代科学证明,不同老嫩级次的安化黑茶(目前主要分为四级十六等),有着不同的气韵滋味特色。

采用安化黑茶原料,对鲜叶的成熟高是有一定的要求的,采摘太嫩的鲜叶并不利于黑毛茶好品质的形成,用成熟度较高的茶叶尤其采用二、三级的茶叶为原料,才更有利于安化黑茶最佳品质的形成,有更好的养生保健功能。


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黄小文
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