什么黑茶最好?

2016年11月10日09:13:10 发表评论

什么黑茶最好?俗话说,文无第一武无第二。黑茶从来都是属文的雅好,因此,黑茶不应该说谁是最好,只有适合自己的才是更好的黑茶。

不过,硬要把中国众多的黑茶种类拿来比较一个高下之分,不少人都会选择安化黑茶

这几年,初品道安化黑茶在茶叶市场中异军突起,备受瞩目。

不仅成为国家地理保护产品商标并被评为中国驰名商标,甚至入选了国家非物质文化遗产。

一时间,大量黑茶品牌涌现市场,不少品牌更是吹得天花乱坠。

什么黑茶最好?

那么,如何不被花哨浮夸的广告迷惑,迅速在良莠不齐的黑茶品牌中选择最好的安化黑茶呢?

什么黑茶最好?最常用的方法,自然是通过口感上,感受茶的陈、香、甘、喉韵来判断是否是好茶。

但这种方法比较高深、玄奥,而且口感这东西比较难以把握,对于新茶有来说,难度系数有点大。

什么黑茶最好?

什么黑茶最好之三个条件

1、好的仓储;2、规范的制作工艺;3、好的原料。只要能符合这三点,那些陈、香、甘、喉韵就一定会有。

一、首先,一个好茶必须是一个仓储好的茶。而好的的仓储不仅仅是干仓,还需要通风、避光、防霉等等,多方面的仓储条件要求,也是对茶企的软硬件设施是一个考验。

二、其次,是黑茶的制作工艺,好的工艺对黑茶起着至关重要的作用。

众所周知,黑茶从采摘到成品需要经过二十三道工序:1、杀青;2、揉捏;3、晒青;4、压制;5、阴干;6、渥堆发酵等等。

每一道工序都有其作用,缺一不可,任何一道工序的差错都可能影响到黑茶未来的陈化,甚至如果工序不对,黑茶不仅不能越陈越香,反而会发霉变质。

所以好的黑茶必须是按规范化工艺制成的。

什么黑茶最好?

三、最后,是关于好的原料。在好的工艺、好的存储条件下的一款茶,最终能决定它品质的,还是原料。

什么样的黑茶原料为好呢?大概有这么几点:

1、无化肥、无农药的茶好于施化肥、农药的茶;

2、野放型的茶好于人工管理的茶;

3、春茶好于其他两季的茶。

小文总结语:从以上3个标准来看,符合3个标准中前者越多的,说明原料越好。当然这也不是说不符合这几个标准的就不是很好,只是相比前者来说是有差距的!

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黄小文
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