安化黑茶边销茶的历史演变

2016年11月23日10:03:53 发表评论

说道安化黑茶边销茶的历史演变,无论是以篾篓包装成花格状的千两茶,还是像砖块一样的茯砖茶,背后都是安化黑茶厚重的历史。

史料记载,安化产茶自唐代开始,元末明初开始大规模生产,明万历二十三年安化黑茶被定为“官茶”。

毫无疑问,安化黑茶的历史是辉煌的,但亦是几经沉浮。在计划经济时代,安化黑茶作为边销茶,远销边疆地区。

而在计划经济向市场经济转变的过程中,安化黑茶经历了自己漫长的阵痛期,甚至一度衰落到谷底。

大约在10年前,当地开始重振这一产业。2007年,安化黑茶的年产值还不足1亿元,而如今,产值过百亿,增长过百倍。

位于资水中游,湘中偏北,雪峰山北段的安化县,是湖南省益阳市下辖区县之一,也是益阳市唯一的一个国家级贫困县。

与其他地方建制不同,安化是先有茶,后有县,黑茶文化源远流长。在唐代,安化黑茶被称为“渠江薄片”,留下了“渠江薄片,一斤八十枚”的记载。

安化黑茶边销茶的历史演变

宋熙宁六年,安化建县后,朝廷在资水北岸建立博易场(即茶市),用米、盐、布、帛交换(专卖)安化黑茶。

当时以“渠江薄片”为代表的安化蒸青饼茶,还不是现代黑茶,但是,安化茶叶凭借天然的优厚条件,随历史进程而逐渐发展起来。

清朝嘉庆年间,安化茶人创制了安化千两茶以及天尖、贡尖、生尖等世界独一无二的黑茶珍品,千两茶以外形古朴大器、制造工艺特殊而享有:

“中国茶文化的化身”和“世界茶王”的盛誉,是中国茶文化百花园中的一朵奇葩,其制作技艺列入国家非物质文化遗产保护名录。

建国初期是安化黑茶边销茶大发展时期。边销茶,又叫边茶,因用于供应边疆少数民族饮用而得名,属紧压茶,是茶叶的一种,因其种类形状像砖样,传统的重量一般分4市斤、2市斤、l市斤一块,俗称砖茶;

因主要在我国边疆、高原、牧区销售,也是专供茶:;由于该类茶叶的大宗品种主要销往边疆少数民族地区,故于商业经营中称为“边销茶”。

安化黑茶边销茶的历史演变

3月中旬,在益阳茶叶市场的一间门面,益阳市黑茶商会会长戴恩辉接受《民生周刊》记者采访时表示,作为畅销的边销茶,主要是因为安化黑茶的降脂助消化的功效。

戴恩辉是地道的安化人,小时候常常听见奶奶跟妈妈说:“媳妇,你把茶煎这么浓,上工会饿坏的。”

“我们安化人吃猪肚,通常用黑茶和猪肚煮一下,猪肚上的油就不见了,因为被茶中和。”泡着20年的陈年安化黑茶,戴恩辉形象地描述有关安化黑茶的过往。

多位熟知安化黑茶历史的人士告诉记者,正是因为具有降脂助消化的功劳,近年来安化黑茶越来越被青睐。

边销茶满足了少数民族群众生产生活需要,促进少数民族地区的经济发展,增强了民族团结,但利润空间微薄。

2002年,《边销茶国家储备管理办法》出台,对边销茶原料和产成品实行储备管理,对代储单位给予信贷扶持,用于储备的贷款利息由中央财政负担。


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黄小文
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