茶壶和茶杯有茶垢泡黑茶喝好吗?

2016年11月23日11:02:40 发表评论

茶壶和茶杯有茶垢泡黑茶喝好吗?不洗茶垢可以吗?小文认识很多的老茶人喜欢养壶,养壶是好事,养得久的紫砂壶全身上下油润光泽,透着那股惹人喜爱的人气儿。

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。

有些常喝黑茶的人,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡黑茶才更有味。

可是有些人为了让壶有茶气有人气,养成了不洗壶的习惯。带个小紫砂壶美滋滋地品茶论道,而壶里壶外却积了一层厚厚的茶垢。

有些经常用来冲泡茶叶的杯子也是茶渍斑斑,有人告诉我说这样的杯子泡出来的黑茶更好喝。

茶壶和茶杯有茶垢泡黑茶喝好吗?

其实,用这种茶杯、紫砂壶泡黑茶,不但不利于茶器的保养,还会影响健康。

"喝茶不洗杯,阎王把命催。"民间虽然早就有这句俗语警示,但是多数人不以为然。那我们就先看看这茶垢里都有什么吧。

要弄清这一点,我们必须知道茶垢是怎么形成的。从这"垢"字我们就应该知道这不是一个有益的东西。

它就是我们喝完茶没有及时倒掉的茶叶的氧化产物,泡着茶叶的茶汤、没有及时倒掉的茶叶长时间与空气接触的话,茶叶中的一些物质在空气中就会发生氧化;

茶叶中有多种矿物质,一些有害金属也随着长时间的氧化而变化,就使镉、铅、汞、砷以及亚硝酸盐等致癌物质附着在杯子内壁,越积越多,越积越厚,就形成了茶垢。

我们试想一下,每天喝着带有这些有害物质的茶垢,对我们的身体将会产生怎样的影响呢?

它们随着茶水轻而易举地进入我们的消化系统,与食物中将会产生怎样的影响呢?

它们随着茶水轻而易举地进入我们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,短时间内,它们会阻碍身体对这些营养素的吸收和消化,长久下去,肠胃等器官受到损害是必然的。

所以我建议茶友们每次喝完茶后要认真清洗杯子,即使杯子没有茶渍,也要洗洗涮涮。

茶壶和茶杯有茶垢泡黑茶喝好吗?

如果杯子里已经积满了茶垢,可以用以下两种简单实用的茶具清洗方法清理。

1、用一支旧牙刷挤上牙膏,在茶壶或茶杯中来回擦刷,由于牙膏中既有去污剂,又有极细的摩擦剂,很容易将茶锈擦去又不损伤壶杯,擦过之后再用清水冲洗即可。

2、还可以用加热的米醋或苏打水浸泡24小时,再反复冲洗,也能清洗干净。清洗时要特别注意杯口,因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物暴露在空气中,更易滋生细菌。

最后要提醒的是紫砂壶的保养一定要注意透气性,让茶垢堆积在壶内的方式对保养紫砂壶极其不利。

最好的方式是清除茶垢,并且一只壶最好只泡一类茶,让不同的泥料冲泡不同的茶类,这样才是正确的养壶之法。


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黄小文
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