论茶饼的正确打开方式

2018年4月30日23:15:55 发表评论

我们的茶友们在开茶饼时可谓是脑洞大开,剪子、锤子、菜刀都使上了,一不留神就伤到了自己,茶叶的条索也被破坏了,可谓是杀敌一千,自损八百。

茶饼的存在其实最大限度上节省了茶叶的体积,不仅便于运输,也更利于存放。但是拆茶饼却难倒了许多人,其实开茶饼是有技巧的,让我们一起来探讨一下茶饼要怎么打开吧。

1、选用正确的工具

茶饼看似结实,但是用巧劲的话你就不会觉得那么难拆开了,如果胡乱动手,当然是事半功倍,还可能将茶饼戳碎。

竹制的茶匙或者茶针这种小物件,在这种力气活里面显然是不适用的。所以我们最好是选用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。

论茶饼的正确打开方式

2、找到衔接点

不论哪一类茶饼,都是一层层叠压在一起的,所以我们在准备开茶饼的时候,首先要找到茶叶层与层之间的衔接点,这个衔接点是茶饼最脆弱的地方,是最容易撬开的。

而且这样逐层撬取的话更有利于保持饼面的相对完整。

论茶饼的正确打开方式

3、用茶刀深入茶饼

我们在找好切入点后,用大拇指紧压在刀面上,将茶刀顺势插入茶饼,尽量将茶刀没入茶饼,只留出两厘米就可以了,然后其他手指紧握茶刀,手使劲一定要稳、实。

茶刀没入茶饼以后,将刀在茶饼内横向移动,这样的话茶饼的“创口”就会由点变成面,茶饼就能轻松被分离成两半了。论茶饼的正确打开方式

4、利用杠杆原理

接下来就可以撬了,茶刀已经横扫了茶饼内部,我们可以利用杠杆原理,找准一个点,慢慢的撬开茶饼。

这样取茶,既不费力,又能保持茶叶的完整度。但是要注意,刀尖千万不要朝向自己。

市场上有专门撬茶的茶刀,可别拿家里的水果刀什么的来代替茶刀,水果刀很锋利,如果是紧压度较高的茶,用水果刀反而容易误伤自己。

黄小文
  • 作者:黄小文 关注微信:heicha53
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