什么是黑砖茶,黑砖茶知识简介!

2017年4月21日21:14:07 发表评论

什么是黑砖茶?黑砖茶也属于安化黑茶中的一种,小文在之前这篇《黑砖茶的功效》介绍了黑砖茶的功效,黑砖茶是一种以黑毛茶茶叶作为原料讲过加工压制成黑色砖型的茶叶。成品的黑砖茶颜色黑润是湖南省最独特的一种茶叶。

黑砖茶创制与一九三九年,按照比例进行压制,先经过高温的灭菌再经过高压来定型。最后再修整包装等工艺步骤制成成品。

黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。

其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。

黑砖茶的原料,过去分为洒面茶和包心茶两种,洒面茶品质好,包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面,较好的茶叶压在外面。这样做,内外品质不一,压制也较麻烦。

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一、黑砖茶的外形

每个黑砖茶都只有两公斤重,而且呈现为长方形的砖块。长和宽必须为35厘米和18厘米。厚度控制在3.5厘米。

黑砖茶的表面必须光滑平整,内质的茶叶香气纯正。此为最佳黑砖茶。有个好处就是不容易受潮发霉,可以放置很久茶味依然很香。

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二、黑砖茶的历史

说到黑砖茶的历史,那也是相当悠久的文化啊。早明朝时候就已经有开始大量的从安化采购黑砖茶了。当时的黑砖茶分为天地人和四个等级。

在一九四七年时候安化生产的八字黑砖茶可谓供不应求。之后新中国成立以后,才开始大量的生产砖茶。并改为黑砖茶。

黄小文
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