安化茯砖茶的泡法及储存方法

2016年11月27日15:43:31 发表评论

今天我们来讲安化黑茶中茯砖茶的泡法以及储存方法!说道喝茯砖茶,相信大家都有一套自己泡茯砖茶的方法,那么你知不知道你这套方法是否正确呢?

还有我们要讲到的茯砖茶储存方法,平时你在家都是怎么储存的呢?是否和小文所讲的方法一一致呢?下面小文就来为大家讲讲安化黑茶茯砖茶的泡法及储存方法!

一、安化黑茶茯砖茶的泡法:

安化黑茶茯砖茶泡饮时,汤红而不浊,耐冲泡。 煮饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩。

特别要求茯砖茶内的金花-冠突散囊菌颗粒清晰茂盛,干嗅独具菌花清香。

安化茯砖茶的泡法及储存方法

1、茯砖茶煮法:

将茶叶按照1:40的比例放入壶中,首先用沸水烫洗一遍茶,洗去灰尘等杂质,再开始煮茶,等茶叶煮到沸腾时,即可饮用;

在此时截断热源,再将茶水放置5分左右口感会更佳。

(煮出来的茶味道一般比较浓,不知道有些第一次喝茯砖茶的茶友会不会不太适应。

口味清淡些的茶友,小文建议倒入开水冲淡茶汤或使用冲泡法。)

2、茯砖茶泡法

用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍;

按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水冲泡洗茶然后倒掉;

从第二次冲泡开始,便可饮用。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间。

安化茯砖茶的泡法及储存方法

3、茯砖茶闷泡法。

用一般保温壶冲泡。按照1:20的比例投入开好的茯砖茶,将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质;

还可以利于茯砖茶色、香、味的浸出,再用沸水注满,根据各人饮茶习惯决定闷泡时间。

好啦,茯砖茶的泡法就介绍到这里,下面讲茯砖茶的储存方法!

二、安化茯砖茶的储存方法

安化黑茶是茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生。其它茶忌氧化,忌潮湿;

在相同的自然环境条件下,黑茶茯砖茶的品质却能得到不断提升。收藏好了,黑茶和普洱茶一样具有收藏价值。

安化茯砖茶的泡法及储存方法

储存茯砖茶一定要注意这三项:

1、阴凉忌日晒;

2、通风忌密闭;

3、开阔忌异味。

黑茶茯砖茶的存放过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度又不是过高,哪怕时间再久也不会霉变。

因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”,是能够抑制其它杂菌产生的优势菌-“冠突散囊菌”。

但陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,更有利于陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年茯砖茶对身体更有好处。


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黄小文
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