冬饮红茶御寒

2017年1月29日18:08:07 发表评论

冬饮红茶御寒

进入冬季,冰天雪地,万物蛰伏。人体各项生理功能也随之减退,阳气渐渐虚弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保吸。”

经历了春、夏、秋三季消耗后的身体正需要在冬季进行调养,而红茶是进补养生的上佳主之选。因为红茶性甘温,可养人体阳气;含有丰富的蛋白质和糖,生热吸腹,可增强人体的抗寒能力;还可助消化,去油腻。

冬饮红茶御寒

红茶在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,因此又称为全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物—茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素有一部分可溶于水,冲泡后形成红色茶汤。

冲泡红茶,适宜用刚煮沸的水,并盖上杯盖,以免香气散失。英国人常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。

在我国的一些地方,也有向红茶中加入糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。由此可见,冬令养生应选择颇具温补之法的传统红茶名品。

黄小文
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