怎么把千两茶劈开?

2016年12月18日21:34:05 发表评论

千两茶相信很多人都喝过,但喝的大多数都是千两饼,千两柱应该很少人买,除非喜欢收藏茶叶的人,如果你买了千两柱茶,你知道怎么才能把千两柱打开呢?用斧头?锯子?我们来看下文了解:

安化千两茶是黑茶的一种典型制作形式,始创于清道光年间,其口感醇厚、回甘明显,令人回味无穷,也心生喜爱。

为什么安化千两茶要叫做“千两茶”呢?所谓的“千两”,按照当时的计量方式,大约相当于现在的六十多斤,制作的时候,是要将散黑茶用经过特殊处理的蓼叶包裹,这样可以保持茶香与色泽,然后再用粽叶包裹,可以防水防潮,最后用大长竹篾片捆压勒紧箍实来,也就形成了圆柱形的千两茶。安化千两茶每卷长约1.5-1.65米,直径为0.2米左右。

安化千两茶之所以设计这个造型,是因为当时为了运输方便了设计出来的。

怎么把千两茶劈开?

但是问题来了!包裹得这样扎实的安化千两茶,应该怎么拆下来喝呢?据说,这门技术活,是十分暴力的,比砍砖茶还暴力!

一、要先将一卷安化千两茶放平来,用斧头将竹篾片给它劈开。

二、撕去粽叶,除去蓼叶。

三、上电锯,将千两茶锯成茶饼。

四、用茶刀或者茶针在茶饼上面撬取茶叶来进行冲泡。

怎么把千两茶劈开?

看完是不是觉得想要喝到安化千两茶真的太不容易了,而且古代还没有电锯呢,太苦了,这样艰难取下安化千两茶再来饮用,果然是别有一番滋味呢。

不过现在为了最大限度方便喝千两茶,市场上很多千两茶已经是剧好了的千两饼,只需要自己用茶针或者茶刀撬开就可以了。

千两茶虽然工艺复杂,自己打开也费力,但安化千两茶真的值得一喝,它清爽甜香、浓稠茶汤,入口十分顺滑,甜感很明显,非常过瘾。

黄小文
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安化黑茶价格

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