什么是黑茶茶汤的适当浓度?

2016年12月9日14:29:44 发表评论

什么是黑茶茶汤的适当浓度?有的茶友可能不太懂,下面小文作出解释供大家参考!

黑茶的特性体现得最佳的浓度就是适当浓度,这其中还包括其他欣赏的要素,然而本节只对浓度一项加以说明。

泡黑茶时如果溶解物释放过少,俗称太淡,喝来感觉如同白开水;如果溶解释放过多,俗称太浓,喝来味道过重,或苦涩味太明显。

适当浓度是不是有一定的标准?应该是有,但每一个人确认的标准会有差异。

什么是黑茶茶汤的适当浓度?

在一百人当中,八九十人确认为适当浓度就是标准的浓度,国际定茶的标准杯泡祛也是以此原则设计而成,以3克的茶量,冲泡150毫 升的开水(即茶为水量的2%),浸泡5~6分钟得出的茶汤浓度就是黑茶茶汤的适当浓度。

黑茶茶汤有一定的标准浓度,个人对茶汤浓度的喜好也有不同程度的差 异,但还是建议爱茶人尽可能向标准浓度靠近,因为过浓或过淡的茶汤, 都很难体会出细微的风味。

黄小文
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