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  • 了解初品道【精选荒山茶叶】【传统手工筑茶】

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泡黑茶时如何掌握次数? 茶汤评判

泡黑茶时如何掌握次数?

黑茶经过第一次冲泡时,其可溶性物质可浸出50%至55%;第二次冲泡时能浸出30%左右;第三次冲泡时能浸出约10%;第四次冲泡时于,只能浸出2%至3%。可见,每次续水后,黑茶可浸出的有效成分递减。 黑茶...
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安化千两茶,好茶有料! 千两茶

安化千两茶,好茶有料!

 湖南安化黑茶千两茶 湖南千两茶产于湖南省安化县,传统意义上的千两茶已经于20世纪50年代绝产。因每卷茶叶合老秤一千两(37.25千克)而得名,又因为这一卷类似于一匹布,外面再用篾子编织包装,所以又称...
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什么样的黑茶不能饮用? 黑茶知识

什么样的黑茶不能饮用?

我们曾经通过黑茶的感官评价来区分什么是好茶什么是劣质茶,在现实生活里,有一些朋友黑茶较多,或者存储不当,造成茶叶变质,因此,有些人采取重新焙火等方式来“翻新”黑茶,这个做法我认为值得怀疑。那么,什么样...
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安化茯砖茶特征及价格 茯砖茶

安化茯砖茶特征及价格

湖南安化茯砖茶是非常优秀的黑茶品种,创制于1860年前后,最早是湖南安化县生产,运陕西省泾阳县压制加工成砖。旧称“湖茶”,因在伏天加工故名“伏砖”。现在生产的茯砖,一般要求接种益生菌,等“金花”出现后...
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一天应该喝多少茶? 黑茶知识

一天应该喝多少茶?

   古人认为,人之体中,水占七成。不止血肉中有水,骨头中也有水。腹中食物经过消化都为渣滓,若不时时饮水,渣滓填积,多则成毒。 当然,古人的这个“毒”,含义是很广泛的。可是至少说明,饮水很重要。可是中...
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